Nuestra carta
PARA EMPEZAR
CEVICHE AL ESTILO ECUATORIANO
Elaborado a partir de gambas con una emulsión de cítricos y especias, acompañado de arroz y patacones de plátano verde.
€22 €
(BAJO RESERVA CON ANTELACIÓN).
€22 €
15 €
CORAZONES DE ALCACHOFAS
Acompañadas de jamón ibérico o mouse de pato y setas.
15 €
18 €
MATRIMONIO
Anchoas, boquerones gallegos y mejillones en escabeche sobre una gazpacho de espinacas.
18 €
UNIDAD 8 €
PATATA TRUFADA
Sobre una cama de setas aderezada con azafrán y ceniza de jamón. (BAJO RESERVA CON ANTELACIÓN)
UNIDAD 8 €
ración 20 €
CARACOLES
Caramelizados y acompañados de lascas de jamón.
ración 20 €
Raciones
6 €
PATATAS ENFADADAS
Bañadas con ali oli de jalapeños.
6 €
9 €
MADEJAS DE CORDERO
Acompañadas de pimientos de padrón y cebollas de fuentes.
9 €
9.50 €
CHIPIRONES A LA PLANCHA
Acompañados de pimientos de padrón y mermelada de la casa
9.50 €
9.50 €
MORRO FRITO
Acompañado de ajitos confitados y cebolla caramelizada.
9.50 €
12 €
HUEVOS ESTRELLADOS
Acompañados de patatas y a elegir entre jamón - longaniza - chistorra.
12 €
ENSALADAS
€20 €
DE BARBASTRO
Tomate rosa acompañado de bonito del norte y anchoas del cantábrico. (mínimo 2 personas)
€20 €
€18 €
ENSALADA TEMPLADA
Tomate acompañado de anguriñas y gambas, lechuga, tomate, nueces y pasas con aderezo de oregano y limón. (mínimo 2 personas)
€18 €
14 €
DE HIJAR
Tomate rosa bañado con aceite de oliva del bajo Aragón. (Mínimo 2 personas)
14 €
CARNES
CHULETÓN DEL PIRINEO (K.G.)
Acompañado de patatas caseras, cebolla de fuentes.
S.M. €
(BAJO PEDIDO)
S.M. €
24 €
MAR Y TIERRA
Entrecot irlandés acompañado de langostinos.
24 €
24 €
RABO DE TORO
A la andaluza.
24 €
14 €
MANITAS DE MINISTRO
Picantitas al tomate con huevo poche.
14 €
STEAK TARTAR
De Solomillo de buey.
24 €
(BAJO RESERVA)
24 €
PESCADOS
16 €
SUPREMA DE BACALAO
Al pil pil.
16 €
22 €
PULPO (pata por unidad)
A la galleguiña.
22 €
16 €
SOLOMILLO DE ATÚN
Acompañado de pimientos de piquillo glaseados.
16 €
16 €
ZAMBURIÑAS 8 UNITS
Disfrutalas acompañadas de guacamole, falso caviar o a la plancha.
16 €
18 €
CIGALAS AL AJILLO 6 UNITS
Al ajillo.
18 €
16 €
LANGOSTINOS A LA PLANCHA 8 UNITS
Acompañado de patacones.
16 €
ARROCES Y PAELLAS
precio por persona 22 €
PAELLA
A elegir entre: Carne - Marisco - Vegana. (BAJO RESERVA CON ANTELACIÓN)
precio por persona 22 €
minimo 2 personas 60 €
ARROZ CON BOGAVANTE
Acompañado de cigalas. (BAJO RESERVA CON ANTELACIÓN
minimo 2 personas 60 €
TINTOS
- € copa
/
20 € botella
GARNACHA CENTENARIA CAMPO DE BORJA
- € copa
/
20 € botella
- € copa
/
24 € botella
ZISMERO GARNACHA MILENARIA CAMPO DE BORJA
- € copa
/
24 € botella
- € copa
/
18 € botella
3404 SOMONTANO
- € copa
/
18 € botella
- € copa
/
18 € botella
TEMPORE, BAJO ARAGÓN
- € copa
/
18 € botella
2.50 € copa
/
18 € botella
AZPILICUETA RIOJA
2.50 € copa
/
18 € botella
- € copa
/
19 € botella
VIÑA ARNÁIZ ROBLE RIVERA DEL DUERO
- € copa
/
19 € botella
BLANCOS
- € copa
/
19 € botella
PERRO CHICO GEWURZTRAMINER CHARDONAY
- € copa
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19 € botella
copa
/
18 € botella
VIÑA CALERA VERDEJO RUEDA -
copa
/
18 € botella
- € copa
/
18 € botella
CORONA DE ARAGON CHARDONAY
- € copa
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18 € botella
- € copa
/
18 € botella
TENTATIZION SAUVIGNON VERDEJO FRIZZANTE
- € copa
/
18 € botella
2.50 € copa
/
14 € botella
FINCA LOS TRENZONES VERDEJO
2.50 € copa
/
14 € botella